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Family, Food, Love, Tips, Vida

Pan dulce, pasteles, macarons, eclairs y milfolhas son algunos de los antojos que poco a poco han ido ganando terreno en el panorama culinario de Monterrey.


Con decenas de propuestas surgiendo día a día de la mano de talentosos chefs y reposteros, probarlo todo parecería una tarea complicada, pero en AMO nos dimos a la tarea de revisar las propuestas más dulces de Monterrey y elegir las 6 mejores panaderías que debes visitar.


¡Toma nota y no olvides ir por tu antojo favorito antes de que se acabe!


Milles Delice


Con un particular toque francés, esta pequeña panadería encantará a cualquier amante del buen pan y la repostería francesa. Con opciones que van desde el inolvidable croissant de almendra hasta sus creativos macaroons, Milles Delice es el sitio ideal para pasar una tarde fría de invierno en compañía de un auténtico sabor a Francia.


Breadbox

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Breadbox es una encantadora panadería que reinterpreta los sabores tradicionales con exquisitas y creativas combinaciones por parte de sus panaderos. Aquí encontrarás desde deliciosos muffins hasta bakbas rellenos de nutella. Y, para aquellos que buscan cuidar su figura esta navidad, Breadbox cuenta con opciones libres de gluten. ¡Un imperdible en este invierno!


Bread


Bread Panaderos Artesanales es una de las tiendas de referencia par aquellos amantes del pan artesanal. Con una amplia influencia y oferta de panes de tradición europea, aquí encontrarás desde exóticos nudos de cardamomo hasta tradicionales conchas y opciones típicas de la panadería francesa. ¡Un auténtico refugio para los “catadores” del pan!


Carlotta


Bajo un concepto de Alta Panadería mexicana, Carlotta ofrece las exquisitas opciones que pudiéramos encontrar en una panadería de barrio, pero con un toque característicamente auténtico que lleva estas tradicionales recetas mexicanas al siguiente nivel. El pan de muerto relleno de nutella que ofrecieron durante noviembre fue un completo éxito, así que no podemos esperar a ver con qué nos sorprenden durante diciembre.


Panem


Panem es una de las pocas opciones que ofrece las tradicionales recetas del viejo continente pero reinterpretadas para el foodie contemporáneo. Aquí encontrarás auténtica frescura  y jamás saldrás decepcionado de sus creativas opciones como: la garra de oso, el brioche relleno de queso o el tradicional chocolatín. ¡También tiene una amplia variedad de opciones saladas para los que quieran hacer del pan no solo su postre!


Sabores de Portugal


Si quieres probar algo completamente diferente este invierno, Sabores de Portugal será el lugar indicado. Con una gran oferta de la panadería tradicional portuguesa, en Sabores de Portugal podrás mitigar el frío de invierno con un riquísimo mil folhas, un palmier recheado, una bola de berlim o pasteis de nata. ¡Un auténtico viaje a Portugal sin salir de casa!
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Food, Tips, Tour, Vida

¿Eres de las personas que no pueden comenzar la mañana sin una buena taza de café entre las manos? Te comprendemos, no hay nada mejor que amanecer y beber una gran taza de nuestro grano preferido antes de comenzar nuestra rutina. Y déjanos decirte que además de ser tu mejor amigo en la oficina, el café es una gran aliado para tu salud. Hoy en AMO te compartimos 5 efectos que te harán amar el café aún más. 



  • 1.Menor riesgo de diabetes

A menos que tomes tu café con seis cucharadas de azúcar, su consumo demostró reducir las posibilidades de padecer diabetes tipo II, una condición detectada cada vez con mayor frecuencia. Por cada taza de café que tomemos diariamente, el riesgo baja en un 7%, llegando a un límite diario de 63%. Eso sí, debe ir ligado a hábitos sanos de comida y ejercicio.


  • 2.Previene el Alzheimer y Parkinson

Estas dos debilitantes enfermedades que atacan el sistema nervioso, han demostrado ser menos comunes entre quienes consumen café de forma regular. En el caso del Alzheimer, el riesgo disminuye en hasta un 60% y en cuanto al Parkinson, la disminución va entre un 32% y 64%.


  • 3.Protección del hígado

Ese café que nos tomamos para revivir después de una noche de fiesta, tiene más beneficios que ayudarnos a superar los efectos de una bebida de más. El café disminuye el riesgo de padecer cirrosis, una condición que puede llevar al fallo hepático total y también disminuye la probabilidad de padecer cáncer de hígado.


  • 4.Mejora el estado físico

Si quieres estar delgado y en óptimo estado físico, el café puede ser tu aliado, ya que consumirlo mejora el metabolismo y remueve los ácidos grasos de los músculos. Asimismo, los atletas que beben café demostraron tener un mejor desempeño deportivo.


  • 5.Antioxidante


Su mayor beneficio son los antioxidantes que contiene el grano, sustancias denominadas polifenoles, que entre sus múltiples funciones protegen de las mutaciones celulares y retrasan su envejecimiento. Sólo las moras, nueces, fresas, alcachofas y arándanos contienen más antioxidantes que el café.

¿Ya se te antojó uno? No olvides darte una vuelta por nuestro artículo sobre las 7 cafeterías que debes visitar en Monterrey.
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Food

Monterrey se está convirtiendo en un paraíso para los amantes de los cafés y las buenas cafeterías.

 

Si quieres visitar uno de estos auténticos refugios para el buen café, hoy en el blog AMO te presentamos 7 cafeterías imperdibles que te enseñarán a qué sabe un buen café.

 

  1. AL

 

El AL es una de las cafeterías con mayor tradición en el área metropolitana de Monterrey, con más de 75 años de existencia y servicio a las generaciones de regiomontanos, este es un café que te hará regresar al pasado, disfrutar de un fresco y aromático café y ser parte de un ambiente acogedor y pintoresco.

 

  1. Café Limón

 

Si eres un amante del buen café y te interesa conocer nuevas maneras de disfrutarlo, entonces no debes dejar de visitar el Café Limón, un auténtico oasis para el café en donde encontrarás sabores y granos granos provenientes de Tanzania hasta de granjas en el estado de Guerrero. Prueba desde distintos métodos como la prensa francesa hasta el innovador chemex.

 

  1. Tierra Libre

 

Ideal para una tarde de invierno tranquila y alejada del ajetreo de la ciudad, el café Tierra Libre es un espacio perfecto para disfrutar de una buena taza de café recién molido y un postre especialmente creado para satisfacer tu paladar. Con un ambiente relajado, ideal para ir con amigos o en compañía de un buen libro, Tierra Libre se convertirá en tu refugio para el frío del invierno.

 

 

  1. The Nada

 

Si buscas no solo calmar el frío, sino también disfrutar de una buena película o de un buen libro, entonces tienes que visitar The Nada. Con café 100% mexicano, una deliciosa opción de café de olla y una amplia selección de tés, en este espacio disfrutarás de buena música, ambiente y compañía para pasar tus mañanas, tardes y noches de invierno.

 

  1. Meow café

 

¿Café y gatos en un mismo lugar? Aunque pudiera sonar como un sueño, este lugar existe y puedes aprovechar para conocerlo y jugar con los gatitos , mientras disfrutas de una taza de café -y tal vez adoptar a un nuevo amigo-. Un espacio ideal para los amantes de los gatos y del café.

 

  1. Ámbar Galería-Cinema-Café

 

Para disfrutar un café rodeado de arte e interesantes ciclos de cine, Ámbar será el lugar perfecto para reunirte con amigos durante las tardes de invierno. Con un sencillo menú, pero un gran sabor, Ámbar se convertirá en una de tus cafeterías favoritas, perfecta para conocer nuevas propuestas cinematográficas mientras disfrutas de un rico café.

 

  1. La Boulange Paisana

 

Si quieres disfrutar de un ambiente rústico y francés, pan orgánico y un delicioso café de Chiapas, La Boulange Paisana se convertirá en un lugar obligado para las frías noches de invierno. Además, cuentan con deliciosos platillos franceses para empezar el día o terminar la tarde.

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Champions, Family, Love

¿Te has dado cuenta que cuando estás con tus amigos te sientes mucho mejor? Esto sucede porque las buenas amistades mejoran nuestra calidad de vida.


Hoy en AMO te platicamos los beneficios más significativos que tus mejores amigos tienen en tu bienestar y salud.

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  1. La ausencia de amigos es igual de mala que el tabaquismo o la adicción al alcohol.

Investigadores de la Universidad de Brigham Young en los Estados Unidos concluyeron, después de estudiar a 300 mil personas durante siete años, que la falta de relaciones interpersonales equivale a fumar más de 15 cigarros al día o tomar seis vasos de bebidas embriagantes diariamente.


Los investigadores afirman que la ausencia de amistades es peor para la Salud que llevar una vida sedentaria e inclusive más mala que ser alcohólico.


Este estudio también reveló que las relaciones afectivas funcionan como una barrera protectora, ya que activan el sistema inmunológico y pueden reducir el riesgo de sufrir hipertensión.


  1. Amigos igual a Salud.

Los amigos, sobre todo en la infancia, juegan un papel muy importante en nuestro organismo. Según un estudio publicado en Annals of Behavioral Medicine, socializar actúa como un sustituto de la comida, lo que evita el abuso de alimentos que lleva al sobrepeso.


Otro estudio realizado por la Universidad de Bristol en el Reino Unido demostró que los niños realizan más actividad física cuando juegan con sus amigos. No tener amigos incluso puede traer problemas a la Salud, como comprobó William Bukowski en una investigación publicada en la revista Development and Psychopathology, donde demostró que la depresión en la infancia está directamente relacionada con la ausencia de amigos.



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  1. Tener amigos te ayuda a vivir más años.

 

¿Sabías que las personas con un amplio círculo de amigos reducen su riesgo de fallecer hasta en un 22%? Esto concluye un estudio realizado a lo largo de una década con más de mil 500 personas y publicado en la revista Journal of Epidemiology and Community Health.

 

En otra investigación de la Universidad de California, en los Estados Unidos, el resultado fue más patente aún.  Llevado a cabo en el año 2006 con más de 3 mil mujeres que padecían cáncer de mama, demostró que aquellas que no tenían amigos íntimos eran cuatro veces más propensas a fallecer debido a su enfermedad que las que tenían diez o más amigos.

 

  1. Amigos analgésicos.

 

Si necesitas una inyección o curación, pídele a un amigo que te acompañe. Según un estudio publicado por la revista Psychosomatic Medicine, la percepción del dolor se ve reducida cuando estamos físicamente junto a una persona que consideramos cercana.

 

  1. ¿Sabías que tener amigos modifica tu cerebro?

 

Sí, así lo determinaron expertos de la Universidad de Chicago, en los Estados Unidos, quienes demostraron que tener amigos modifica el funcionamiento del cerebro, sobre todo en la zona asociada a las recompensas.

 

El estudio reveló que las neuronas de esta zona, que es un área crítica para el aprendizaje, se activan  en un mayor número y con más intensidad si estamos bien acompañados.

 

  1. Más corazón

 

Las relaciones sociales te ayudan a proteger tu corazón. Una investigación  de la Universidad de Duke, en los Estados Unidos, que estudió a mil personas solteras con enfermedades cardiacas concluyó que, después de 5 años, el 50% de los fallecidos no contaban con un amigo cercano, mientras que el 85% de los supervivientes tenían al menos una amistad sólida.




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  1. Menos esfuerzo y mucha diversión.

 

La Universidad de Virginia, en los Estados Unidos, organizó un ejercicio en el que pidió a un grupo de personas que subiera una montaña cargando una mochila muy pesada. Al terminar, se les encomendó realizar una estimación del tiempo utilizado y la pendiente de ascenso. Aquellos que subieron acompañados de un amigo realizaron estimaciones menores  que aquellos que lo hicieron sin compañía alguna.

 

Ahora que ya tienes la excusa perfecta  – y comprobada por la ciencia- para reunir a tus amigos, te recordamos que en AMO contamos con amenidades y espacios sociales únicos en su tipo en Monterrey para que logres convertir cualquier momento en un recuerdo inolvidable.

 

¡Conoce AMO y sé parte del nuevo punto de encuentro en Monterrey!

 


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Body Buliding, Champions, Family, Love, Vida
Las épocas decembrinas son la excusa ideal para disfrutar una noche junto con amigos, a la luz de la fogata y agradeciendo todo lo que el año nos brindó. Hoy te presentamos 4 bebidas calientes que no pueden faltar en tu siguiente reunión en los fogateros de AMO.





1. Hot Toddy


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Ingredientes:

Agua hervida caliente

3 o 4 clavos de olor

Unas gotitas de limón

1 cdita. de azúcar

0,25 oz de jugo de limón

2 oz de whisky

Llena una taza con agua hirviendo y déjala reposar por 1 minuto. En otra taza coloca los clavos de olor junto al jugo de limón. Vacía la taza de agua y llénala nuevamente hasta la mitad con agua hirviendo, ahora agrega el azúcar y remueve bien. A continuación añade las gotitas de limón y revuelve. Ahora vierte los clavos de olor con el zumo de limón y el whisky. Revuelve para mezclar y finalizar la preparación.


  1. Dead Rabbit Irish Coffee









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Ingredientes:

0,75 oz jarabe simple

1,5 oz whisky irlandés

4 oz de café caliente

Crema de leche (algo batida)

Nuez moscada para adornar

Preparación:

Lo ideal es prepararlo en una taza de café irlandés; llénala con agua hirviendo y déjala en reposo para calentar la taza. Luego desecha el agua y vierte el jarabe simple, el whisky y el café, mezcla revolviendo y añade la crema de leche en la superficie. Termina espolvoreando la nuez moscada.




3. Wassail Otoño





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Ingredientes:

1,5 medida de coñac

0,5 medida de ron Santa Teresa

4 medidas de Wassail caliente

Rebanadas de manzana o arándanos para decorar

Preparación:

Se sirve en una taza de vidrio, agrega el coñac, el ron y completa con Wassail. Decora con las rebanadas de manzana o arándanos frescos.



  1. Shotty




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Ingredientes:

1 Medida de Tequila añejo

4 Medidas de chocolate caliente

Crema batida y chile en polvo para adornar

Preparación:

Añade el tequila y el chocolate caliente a un vaso de vidrio grande (capacidad medio litro). Decora con crema batida y espolvorea el chile en polvo.

Fuente: VIX

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